海蛇夫人管理學 X 美食旅遊日記

本篇要介紹位於桃園火車站附近統領百貨5樓的北村豆腐家。這是一間平價的韓式料理連鎖店，店內主打平價韓式豆腐鍋，並有韓式小菜吃到飽，以及內用送霜淇淋的服務。另外，內用有低消每人260元，並會收10%服務費。(提醒：點豆腐煲加價升級的價格，會算在點豆腐煲那個人的低消，不是整單每人平均超過260元就滿足低消哦！）

✽ 門市資訊 ✽
地址：桃園市桃園區中正路61號5樓（統領百貨內）
電話：03-3313899
營業時間：11:00~21:30(週五、六營業到22:00)


店外裝潢色調很有韓式風味，也備有小長椅讓人等候入座。

另外，店外也能看到當日內用贈送的霜淇淋口味，這次是「香蕉牛奶巧克力」、「蒙布朗栗子牛奶霜淇淋」2種供選擇(口味會經常變換)，之前我還曾吃過珍珠奶茶口味、哈密瓜口味、芒果口味等等。

內用菜單如下 
(圖片取自北村豆腐家官網)

內用環境乾淨，但個人覺得不太舒適。原因是２人座間的間隔有些過窄，讓顧客要入座靠牆座位時，常會撞到隔壁的隔板或桌子。另外用餐到一半聽到隔壁桌顧客咳嗽，也讓我雖然有隔板，還是因為距離好近而害怕被傳染。

入座後店員會協助隨桌點餐，桌上有免費的飲用水，以及製作韓式拌飯用的紅辣醬可自行取用。

上菜了

點完餐後店員會先送上當日的５種免費韓式小菜，內用小菜可免費無限吃，而這次韓式小菜提供的是「涼拌香油豆芽」、「百香果青木瓜」、「涼拌時蔬」、「醋溜海帶絲」，還有「韓式泡菜」，過去我也曾吃過涼拌白蘿蔔、韓式甜不辣等等，個人覺得每道小菜都非常清爽開胃。

小菜如果吃不夠，可自行帶著吃完的碟子到入口左手邊的韓式小菜區補充。


海陸嫩豆腐煲 & 鑄鐵拌飯(基本款) 348元 (服務費另計)
海陸嫩豆腐煲可選擇豬肉或牛肉，內含蝦子、蛤蜊、半熟蛋、豆腐、蔥花、金針股等等。豆腐煲是這家店的必點招牌菜，它的特色是豆腐會有類似豆花般綿密細緻的口感，非常特別。另外豆腐煲可選擇不辣或小辣，個人建議加辣，因為加辣後會讓整體湯頭喝起來更溫潤豐富，也更有韓式的風味。點豆腐煲會附上基本款的鑄鐵拌飯，內有蛋皮以及韓式肉燥，可讓大家加上附的5種免費小菜，以及桌上的韓式香辣醬，做成五色韓式拌飯，如果想要吃得更豪華一些，也可加價將基本款的鑄鐵拌飯升級。

海陸嫩豆腐煲(348元) & 升級韓式炸醬麵(+59元)  共 407 元 (服務費另計)
加價59元可把原本基本款的鑄鐵拌飯升級為韓式炸醬麵，麵體的口感十分Q彈，個人私心且不道地的吃法是會再加入少許拌飯用的紅辣醬，非常喜歡加入紅辣醬後多的那一層芝麻香，讓整體更涮口。貼心叮嚀，因為原本的炸醬麵已經有調味，提醒想嚐試加入紅辣醬的朋友務必酌量添加，避免過鹹哦！

首爾韓式炸雞年糕 138 元 (服務費另計)
QQ韓式年糕+甜甜鹹鹹的韓式炸雞，這道撒上少許白芝麻很添香氣，另外小巧精緻的份量非常適合大家一起Share淺嚐，旁邊附的醃蘿蔔十分清爽，一起分食不會擔心太過膩口。
新堂洞炒年糕 98 元 (服務費另計)
魚板+年糕與韓式醬料一起拌炒，整體調味偏重，建議和朋友一起Share或配飯，一人單吃到最後可能會覺得太鹹。

韓味香酥炸腿排 138 元 (服務費另計)
炸的外酥內嫩的雞腿排，趁熱咬下可感受到雞汁在口中化開，適合吃完嫩嫩的豆腐煲後來上一口，也適合無肉不歡的朋友點上一盤解饞，感受肉的厚實及外層酥脆的口感。
蒙布朗栗子牛奶霜淇淋 單點 90 元 (內用免費贈送一支，內用加點一支45元)
內用結帳完後每人會贈送一支霜淇淋，這次我選的是蒙布朗栗子牛奶口味，這是我過去吃過多種口味以來最喜歡的一次。霜淇淋的甜度個人覺得接近微糖，一口咬下可品嚐到淡淡的栗子香及沙沙的冰沙口感，吃完整支都不會覺得膩，反而有種幸福、調和了正餐重口味的負擔。簡單來說就是：好吃！喜歡！

【結語】